Un taboulé à base de graines et beaucoup d'herbes aromatiques. C'est frais...ça sent l'été !

Le veau et l'aubergine, un mariage italien qui fonctionne bien ! Une belle poêlée de veau et des tonnes d'origan frais du jardin. Accompagnée de l'un de mes plats préférés : les aubergines "a la parmeggiana" (cuisson d'aubergines comme une lasagne : les aubergines dégorgées sont cuites en tranches à la plancha et ensuite empilées par couches alternées avec un coulis de tomates....et des tonnes d'origan...Et 1h au four !). Un régal pour vos papilles.

Une recette simple et bonne quand le clafoutis est frais et maison. C'est fondant. Un dessert régressif d'enfance !
Les premiers abricots de la saison, juteux et issus de nos territoires locaux.

De la bonne charcuterie coupée finement. Charcuterie de chez Garcia au marché Victor Hugo.

La tourte se compose d'une pâte brisée maison dessus/dessous et de viandes effilochées, mélangées avec des ingrédients, comme une farce. Quelques épices et fruits secs viennent relever et donner du croquant à cette délicieuse farce. Des légumes de saison fondants, amènent la verdure à ce plat savoureux en toute saison.

De la crème à la vanille pour les papilles et des "nuages flottants" au caramel maison. Le dessert qui plait ! La vanille est achetée auprès d'une commerçante qui ne vend que ça et qui est sur le marché de L'Union.

Une petite bouteille d'eau plate pour votre repas. Je ne livre pas de verre en plastique avec. On évite au maximum le plastique au plat qui plait !

Une petite bouteille d'eau pétillante pour votre repas. Je ne livre pas de verre en plastique avec. On évite au maximum le plastique au plat qui plait !