Comment je travaille
?
Je m'appelle Céline et je cuisine pour vous.
Je vous propose des plats qui changent tous les jours du lundi au vendredi. Le menu de la semaine est consultable dès le samedi pour la semaine suivante. Vous voulez consulter le menu : C'est là !
Mes plats sont cuisinés au jour le jour. Des solutions à prix fixe sont proposées sur demande. Un coup de fil et je vous trouve une solution.
Je vous mijote aussi des plats sur commande pour un repas en famille, au travail ou entre amis . Il suffit de réserver sur internet, de m'envoyer un mail ou de me passer un coup de fil ! Pour une demande sur mesure c'est ici
Je cuisine avec des
produits de saison, achetés en local
en fonction de mes inspirations : des plats
équilibrés
et de
tradition
, faciles à réchauffer et manger.
C'est simple, c'est bon, c'est frais, c'est local.
Le plat qui plait utilise des circuits courts, pour soutenir
une
vie sociale
de quartier et une
économie de proximité
. J'y suis très attachée. Je travaille avec les bouchers David De Grande avenue Jean Rieux, et son équipe Sylvain, Mathieu..., Nicolas Bonnefont boucher du marché Victor Hugo pour le boeuf et l'agneau, Garcia que je ne présente pas... ; le caviste Cédric Jousset, gérant de Cavavin avenue Jean Rieux ; Jean-Pierre, Cécile, Guy, Hervé, Mohamed, la ferme Khounrasa qui fait pousser des herbes fraîches de toutes sortes, ou encore Jérôme qui a des févettes délicieuses... du marché Saint Aubin ; Cyril, Mathieu, Konny, Laetitia et d'autres du super commerce d'â côté avenue Jean Rieux. Le poisson c'est Bellocq au marché Victor Hugo qui me fournit, une référence... Julie de Kilo vert pour les graines et l'épicerie en vrac...et bien d'autres commerces autour de moi chez qui je me rends à l'occasion.
Le logo est créé par mon frère, Etienne. Merci à lui de m'avoir dessinée ainsi ! (
e.riou@mogao.fr 0660219301)
Je vends sur internet mais je papote avec les clients...j'en ai besoin et ça fait du bien de voir les gens. Le numérique oui...mais pas n'importe comment. Le respect d'une chaîne de travail responsable... c'est mon dada !
Le plat qui plait arrive chez vous en drive ou en livraison. Je livre moi-même 2 fois par jours (une tournée entre 10h30 et 11h45 et une tournée le soir de 17h30 à 18h). Je fais aussi appel à Applicolis, plateforme coopérative de livraison écologique à vélo si besoin !
Le plat qui plait propose 2 types de contenants :
Des contenants consignés , en partenariat avec le réseau en boite le plat. C'est un réseau associatif qui aide à tendre vers le zéro plastique.
Des contenants recyclés réutilisables. Ne les jetez pas ! Les contenants passent au lave-vaisselle.
Le plat qui plait recycle ses déchets verts grâce à un partenariat avec le collège Jean-Pierre Vernant à Toulouse. Tous les déchets verts sont portés au compost du collège pour être recyclés dans la production d'un potager éducatif.
Voilà pour l'essentiel. Avec le sourire et le plaisir de régaler vos papilles !