Une nouveauté de printemps. On va s'amuser un peu avec les légumes. Vous aurez du vert avec du petit pois frais, de la fève, des asperges et autres légumes de printemps du marché. Une vinaigrette aux herbes fraîches s'il vous plait....!! Régalez-vous

Il y a tellement de recettes de ce plat de méditerranée qu'il serait difficile de vous le qualifier. En voici les principaux ingrédients : de l'agneau, des boulettes (parce que un couscous sans boulette...c'est pas chouette) et des merguez.
L'agneau est cuit dans un bouillon rempli de tonnes de légumes de saison. Les légumes, c'est le marché St Aubin et Mohamed Zaïtri à Victor Hugo.

Des épices ramenées du Maroc par Lucie. Beaucoup d'épices. Mais pas trop de "pique" parce que nos estomacs ne sont pas tous entrainés à manger épicé !
La semoule est travaillée au beurre et huile d'argan.

Au plat qui plait on aime aussi la cuisine du monde. Et ce flan est délicieux, aromatisé à l'eau de rose et recouvert d'un coulis de fruits rouges. Ce mariage alimentaire est un mariage heureux pour nos papilles. Régalez-vous !

50 versions de recettes pour cette salade d'origine américaine. Le starter avant le burger.
Un délice salé avec une sauce toute en sucrosité.
Les principaux ingrédients sont du chou chinois, des carottes, des noix de pécan et toute autre crudité en fonction du marché et de l'inspiration du moment. Cette salade repose sur la sauce. Bon appétit.

Un joli filet de poisson du marché (celui qui sera disponible et de saison) , en cuisson rosée...pas trop cuit pour que vous puissiez le réchauffer sans l'altérer. A priori, vous aurez du bar puisque Pascal Bellocq, le fournisseur qualité du plat qui plait nous en a fait l'éloge. En bref, c'est la saison pour ce poisson !
Accompagnement de légumes de saison, cuits séparément et à déguster selon l'ordre dicté par votre envie du moment. Bon appétit.

Fruits achetés au marché à un producteur local. Une salade de fruits par semaine au menu du plat qui plait ! C'est un marqueur militant.
Et d'une manière générale, beaucoup de fruits de maraîchers locaux. C'est mon dada !