Lundi 21 avril 

Nous sommes fermés Lundi de Pâques. 

Bonnes fêtes à tous!

Mardi 22 ou mercredi 23 avril

Concombre au yaourt et à la menthe: Tradition Méditerranéenne du concombre au yaourt grec, avec de la menthe, une pointe d'ail et de la moutarde. Forcément une pointe de citron et de son zeste...parce que c'est quand même meilleur. Une entrée qui ouvre l'appétit.

Tarte maison aux courgettes, noisettes grillées et basilic: Une pâte brisée maison pour accueillir des fines lamelles de courgettes, une base de tarte aux œufs et au lait entier, de la crème et des noisettes grillées et concassées parsemées dessus...le tout est largement arrosé de parmesan pour que ça grille bien ! Un fond de basilic est ajouté à l'appareil.

Soupe de fraises fraîches à la menthe du jardin :Un dessert à boire ou déguster à la cuillère, comme il vous plaira...c'est un plat qui plait !  des fraises fraiches, une pointe de menthe fraîche de mon jardin, et un secret pour rendre le tout onctueux et délicieux. C'est le début de la saison des fraises alors profitez en !

Mercredi 23 ou jeudi 24 avril 

Mesclun de crudités râpées, vinaigrette citron et gingembre : Des crudités de saison et une sauce vinaigrette au vinaigre balsamique, citron et une pointe de gingembre. C'est sain et les crudités ouvrent l'appétit.

Porc au caramel et riz basmati (nouvelle recette): On vous propose une nouvelle recette de ce plat de tradition qui vient des pays du soleil levant. Du porc.. et du bon de chez Garcia en petits dès cuits dans un caramel maison. Un peu de gingembre et d'autres astuces maison. Et des herbes fraîches, pour le goût et pour l'esthétique.

Tarte au citron meringuée maison: Une pâte sablée maison, cuite en amont, et une crème de citron pour garnir à froid. Quelques zeste par dessus. Le tout surmonté d'un appareil à meringue passé au chalumeau pour faire rôtir les pointes. Un grand classique de notre pâtisserie. Régalez-vous.

Jeudi 24 ou vendredi 25 avril 

La belle de printemps : Une nouveauté de printemps. On va s'amuser un peu avec les légumes. Vous aurez du vert avec du petit pois frais, de la fève, des asperges et autres légumes de printemps du marché. Une vinaigrette aux herbes fraîches s'il vous plait....!! Régalez-vous

Couscous maison, agneau boulettes et merguez : Il y a tellement de recettes de ce plat de méditerranée qu'il serait difficile de vous le qualifier. En voici les principaux ingrédients : de l'agneau, des boulettes (parce que un couscous sans boulette...c'est pas chouette) et des merguez. L'agneau est cuit dans un bouillon rempli de tonnes de légumes de saison. Les légumes, c'est le marché St Aubin et Mohamed Zaïtri à Victor Hugo. Des épices ramenées du Maroc par Lucie. Beaucoup d'épices. Mais pas trop de "pique" parce que nos estomacs ne sont pas tous entrainés à manger épicé !La semoule est travaillée au beurre et huile d'argan.

Flan libanais à l'eau de rose et coulis de fruits rouges: Au plat qui plait on aime aussi la cuisine du monde. Et ce flan est délicieux, aromatisé à l'eau de rose et recouvert d'un coulis de fruits rouges. Ce mariage alimentaire est un mariage heureux pour nos papilles. ​

 Vendredi 25 avril 

Coleslaw : 50 versions de recettes pour cette salade d'origine américaine. Le starter avant le burger. Un délice salé avec une sauce toute en sucrosité. Les principaux ingrédients sont du chou chinois, des carottes, des noix de pécan et toute autre crudité en fonction du marché et de l'inspiration du moment. Cette salade repose sur la sauce. Bon appétit.

Poisson blanc du marché (fonction des arrivages) et poêlée de légumes de saison (fonction du marché aussi !): Un joli filet de poisson du marché (celui qui sera disponible et de saison) , en cuisson rosée...pas trop cuit pour que vous puissiez le réchauffer sans l'altérer. A priori, vous aurez du bar puisque Pascal Bellocq, le fournisseur qualité du plat qui plait nous en a fait l'éloge. En bref, c'est la saison pour ce poisson !Accompagnement de légumes de saison, cuits séparément et à déguster selon l'ordre dicté par votre envie du moment.

Salade de fruits frais de saison: Fruits achetés au marché à un producteur local.   Une salade de fruits par semaine au menu du plat qui plait ! C'est un marqueur militant. 

Et d'une manière générale, beaucoup de fruits de maraîchers locaux. C'est mon dada !

⚡"Le p'tit plat en +" 

Le plat qui plait propose de vous simplifier la vie pour le week-end, si vous n'avez pas le temps ou vous manquez d'inspiration.

Tous les jeudis, vous pourrez réserver un plat pour le week-end livré le vendredi.

***COMING SOON***

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