La livraison ou le drive (6 rue Cavagnol 31500) est choisi avant paiement. 12/13h30 ou 18h00/19h30. Sans précision d'horaire de votre part, livraison autour de 12h30 le midi et 19h le soir.  Les plats sont livrés froids. Vous le souhaitez chaud ? Appelez moi. 

Lundi ou mardi : Chou farci
12,30 € 12,30 € 12.3 EUR
Plat de tradition française et rarement proposé. Et c'est un tort ! C'est délicieux et ça serait dommage de ne pas vous faire profiter de ma recette ancestrale du sud-ouest. Ce plat contient de la farce maison, du chou et des légumes d'hiver. Et des herbes aromatiques bien sûr...j'en mets dans tous mes plats ! Chaque chou est badigeonné de graisse de canard...histoire d'alléger le plat....:):):)
Lundi ou mardi : 3 fromages de chez Betty
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR
3 jolis morceaux de fromages de chez Betty...pour un repas équilibré et savoureux après le chou farci !
Lundi ou mardi : Biscuits meringués aux amandes
2,70 € 2,70 € 2.7 EUR
Une petite douceur en fin de repas pour apporter une note sucrée. Une meringue maison et fondante au goût prononcé d'amandes. Simple et bon. En Espagne, on appelle ça un macaron mais bon...en France on appelle ça un biscuit meringué ! 2 biscuits parce que un seul...ça ne suffit pas.
Mardi ou mercredi : Salade verte fine et fraîche
2,50 € 2,50 € 2.5 EUR
En fonction des salades que je trouve au marché. C'est tout simple quand la sauce est bonne. C'est simple et c'est léger. Idéal pour accompagner le plat !
Mardi ou mercredi : Hachis parmentier de Bonne Maman
11,20 € 11,20 € 11.200000000000001 EUR
Cette recette vient de "Bonne maman". Une Grand-mère partie trop vite. Elle m'a légué toutes ses fiches de cuisine "Elle". J'ai parfois revisité quelques plats mais le tour de main est bien le sien ! Mariage de viandes hachées, un roux pour les oignons et quelques tranches fines de cornichons pour relever les viandes. La purée est à base de patates douces. A la différence des hachis traditionnels, celui-ci n'est pas sec du tout. Régalez-vous !
Mardi ou mercredi : Salade de fruits frais de saison
3,60 € 3,60 € 3.6 EUR
Fruits achetés au marché à un producteur local. Aucun sucre ajouté dans cette préparation. Une version nature pour un dessert détox !
Mercredi ou jeudi : Soupe de légumes variés
3,20 € 3,20 € 3.2 EUR
Des légumes des légumes et encore des légumes composent cette soupe : céleri, poireaux, carottes, une pointe de butternut, herbes fraiches. Une entrée qui réchauffe. u*ne pointe de beurre pour magnifier les saveurs des légumes du marché Sainte-Aubin.
Mercredi ou jeudi : Poulet au banuyls et pruneaux, risotto crémeux de céréales
12,80 € 12,80 € 12.8 EUR
Une recette glanée dans un livre et revisitée pour être certaine que le réchauffage micro-ondes fonctionne bien La cuisse du poulet est cuite dans une sauce au banuyls, pruneaux et tomates ! C'est un plat qui plait à coup sûr ! Simple, bon et fin. Avec en accompagnement un risotto de céréales de mon cru! La céréale se marie parfaitement avec l'onctuosité du pruneau.
Mercredi ou jeudi : Mousse au chocolat
3,60 € 3,60 € 3.6 EUR
Une mousse avec des œufs frais, du chocolat noir et une pointe de beurre. Un dessert gourmand de tradition. Le chocolat, au plat qui plait, c'est du valrhona. Le meilleur en pro. Et 100% beurre de cacao.
Jeudi ou vendredi : Houmous et pita...tout maison!
3,50 € 3,50 € 3.5 EUR
Un houmous onctueux maison, aux citrons, coriandre fraîche et ail...huile de sésame forcément et Tahani. Que du bon avec des pita préparées sur le pouce pour une dégustation facile . Une entrée qui fait un peu voyager en orient.
Jeudi ou vendredi : Dos de cabillaud en croute de chorizo, Gratin de blettes au verjus
13,00 € 13,00 € 13.0 EUR
Un dos de cabillaud frais, acheté le matin même chez mon fournisseur, la poissonnerie Bellocq au marché Victor Hugo. Le dos est juste cuit avec une croute de chorizo préparée par mes soins. Le mariage terre mer marche à merveille. Le poisson est accompagné d'un gratin maison de blettes au verjus. Le verjus est la mouture du raisin. C'est un jus qui apporte une pointe d'acidité à ce gratin préparé avec des blettes, de la crème, des jaunes d'oeufs et un peu de parmesan.
Jeudi ou vendredi : Riz au lait à la vanille de Madagascar
3,20 € 3,20 € 3.2 EUR
Un dessert de tradition, avec des produits de qualité. La vanille est achetée au marché de l'Union auprès d'une bienfaitrice d'épices ! Le dessert préféré d'un abonné du plat qui plait !
Vendredi : Tartelette aux herbes potagères
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR
Une tartelette avec des légumes et des herbes fraîches. En voici les principaux : poireaux, épinards, oseille, ciboulette et oignons frais. Un délice déniché dans un livre de Georges Blanc, chef à Vonnas, petit village de la Bresse. Cette tartelette est faite à base d'une pâte brisée maison cuite séparément du contenu. A manger tiède ou froid.
Vendredi : Roulé de veau aux amandes, tagliatelles au coulis de tomates maison
12,80 € 12,80 € 12.8 EUR
Vous êtes nombreux à m'avoir parlé de cette viande comme d'un souvenir culinaire savoureux...alors je vous le propose à nouveau ! Une belle préparation bouchère pour ce roulé fondant et croquant. Le coulis de tomates est fait maison avec des herbes fraîches.
Vendredi : Milkshake aux fruits frais
2,80 € 2,80 € 2.8000000000000003 EUR
Du lait demi-écrémé (c'est plus léger que le lait entier) et des fruits frais mixés. C'est simple, c'est bon, c'est frais. Un dessert d'enfance qui plait à tous. Les pailles en carton sont fournies avec...parce que c'est plus rigolo avec une paille et c'est plus facile à manger !
La petite eau plate
1,20 € 1,20 € 1.2 EUR
Une petite bouteille d'eau plate pour votre repas. Je ne livre pas de verre en plastique avec. On évite au maximum le plastique au plat qui plait !
La petite eau qui pétille
1,30 € 1,30 € 1.3 EUR
Une petite bouteille d'eau pétillante pour votre repas. Je ne livre pas de verre en plastique avec. On évite au maximum le plastique au plat qui plait !