Mardi ou mercredi : Salade de pot-au-feu revisitée, vermicelle de riz, légumes croquants et noix de cajou

C'est frais, c'est équilibré et c'est plein de vitamines. Du pot-au-feu froid ciselé mariné dans une sauce à base de soja et de feuilles de kafir (citronné), des tonnes de légumes coupés mini mini, du gingembre frais, du citron vert, des pâtes fines de riz (vermicelle), de la menthe...bref...pas mal d'ingrédients et quelques surprises.
Cette salade contient des cacahuètes.