Une envie simple et saine ? Le radis. Tout nu, tout simple, un morceau de pain et une noisette de beurre à tartiner, une pointe de sel à saupoudrer. Et vous pouvez croquer.

Cette viande va cuire près de 4 heures à feu très doux, au four...lentement mais surement ! plat mijoté qui ravit les papilles avec des légumes variés qui vont confire aussi et prendre une coloration brillante. Vous pourrez mélanger le jus de ce plat au crémeux du gratin dauphinois. Un plat signature du plat qui plait !

Un dessert à boire ou déguster à la cuillère, comme il vous plaira...c'est un plat qui plait ! des fraises fraiches, une pointe de basilic frais, et un secret pour rendre le tout onctueux et délicieux. PS : je sais bien que sur la photo c'est de la menthe. Mais je n'ai pas encore photographié ce dessert que je fais de puis des années !!

Les premières tomates, des courgettes vertes et jaunes, et d'autres légumes en fonction de mon marché ! Une belle farce maison, travaillée avec des herbes de mon jardin, de la chapelure, un peu de parmesan...et zou...au four ! ça sent l'été qui approche. Bon appétit.