Des légumes crus vont aller rencontrer un houmous maison ...Une présentation dans des contenants individuels pour picorer en toute sérénité. C'est frais, c'est coloré par les multiples légumes piqués et c'est savoureux. Les légumes sont ceux "de saison" que nous dégotons au marché.

Des jolis légumes de saison farcis au porc avec une farce maison bien travaillée aux herbes et avec une pointe de porto...oui oui! C'est trop bon !
Vous aurez des légumes de saison trouvées au marché Saint Aubin. Bon appétit.

Cette recette me vient de ma maman, que mes enfants surnomment "Mutti". Et le gâteau au chocolat de Mutti...c'est carré ! Du chocolat et un mix d'amandes et de noix variées (celles que je trouve, celles qui sont belles....Attention aux allergiques, il y a des noix de pécan dedans, des noix de macadamia...etc...). Ce gâteau ravit les fondus de chocolat, à la frontière entre le moelleux, le fondant, le coulant et le brownie.

Une entrée originale, à base de melon, concombre, une pointe de feta, du citron vert et de la menthe fraîchement ciselée. A déguster en entrée bien frais.

Une recette de tradition du nord de l'Inde. Je vous en livre les principaux ingrédients en vrac : du poulet revenu au ghee (beurre clarifié), des amandes, de la tomate, des oignons, de l'ail, du gingembre, de la menthe fraîche (de mon jardin), du cumin, du yaourt, du curcuma et de la cardamome...et bien d'autres encore notamment des petits légumes finement ciselés. Le riz est cuit dans un bouillon parfumé.
Un plat qui plait et qui surprend par ses saveurs complexes. Ce plat est épicé mais pas piquant. Le yaourt de la sauce est un adoucisseur d'épices.

Un dessert tout simple et sain avec du formage blanc fouetté et un coulis de fruits frais le tout maison évidemment.