Jeudi ou vendredi : Carbonade flamande, purée lisse de pommes de terre

Bienvenue chez les ch'tis !
De la viande de bœuf fondante, en cuisson lente dans de la bière brune, des aromates en quantité, un peu de cassonade, de la moutarde et du pain (je ne mets pas de pain d'épices comme certains...je trouve que c'est trop sucré)...ça donne une belle sauce nappante sur une viande fondante. Le tout accompagné d'une belle puée de pommes de terre maison.