Jeudi ou vendredi : Ratatouille froide (entrée)
Des légumes frais du soleil, une cuisson compotée, sans excès. Les poivrons sont cuits à l'avance et pelés (buclés), ce qui donne le côté confit de cette ratatouille. A manger froide en entrée.
Jeudi ou vendredi : Ratatouille froide (entrée)
Des légumes frais du soleil, une cuisson compotée, sans excès. Les poivrons sont cuits à l'avance et pelés (buclés), ce qui donne le côté confit de cette ratatouille. A manger froide en entrée.