Lundi et mardi : Lentilles au saumon...picada et sofrito
Voilà un plat qui vous surprendra et, je l'espère, vous régalera ! Ce mariage inattendu des lentilles et du poisson est relevé par une sauce maison à la tomate, aux oignons et aux herbes séchées (le sofrito) et un condiment maison (la picada, à base de persil, safran, noisettes et huile d'olives)...Le poisson c'est Bellocq du marché marché Victor Hugo. Une valeur sûre. Les saveurs de ce plat à la cuisson sont divines. ça a même "bluffé" mes enfants en son temps ! Il est devenu un plat signature du plat qui plait !
Lundi et mardi : Lentilles au saumon...picada et sofrito
Voilà un plat qui vous surprendra et, je l'espère, vous régalera ! Ce mariage inattendu des lentilles et du poisson est relevé par une sauce maison à la tomate, aux oignons et aux herbes séchées (le sofrito) et un condiment maison (la picada, à base de persil, safran, noisettes et huile d'olives)...Le poisson c'est Bellocq du marché marché Victor Hugo. Une valeur sûre. Les saveurs de ce plat à la cuisson sont divines. ça a même "bluffé" mes enfants en son temps ! Il est devenu un plat signature du plat qui plait !