Lundi ou mardi : Courgettes aux amandes et à la menthe, roti de porc à l'espagnole
Le roti de porc est préparé comme un lomo espagnol (avec des épices douces) Cuisson lente et moelleuse. Un classique espagnol qui fonctionne bien avec tous les légumes de saison : aujourd'hui les courgettes de Rolland (jardin paysan au marché St Aubin), avec des amandes grillées et de la menthe. Un classique du plat qui plait
Lundi ou mardi : Courgettes aux amandes et à la menthe, roti de porc à l'espagnole
Le roti de porc est préparé comme un lomo espagnol (avec des épices douces) Cuisson lente et moelleuse. Un classique espagnol qui fonctionne bien avec tous les légumes de saison : aujourd'hui les courgettes de Rolland (jardin paysan au marché St Aubin), avec des amandes grillées et de la menthe. Un classique du plat qui plait