Lundi ou mardi : Omelette aux patates

Vous avez été nombreux à me demander une omelette alors voilà ça y est ! Des bons oeufs de la ferme du buron Saint Antoine vers St Sulpice, les patates c'est Jean-Pierre Combebiac et les herbes c'est Jérôme et Audrey. Je vous rassure, la confection...c'est moi ! Un classique de notre cuisine, souvent concurrencé dans notre pays par la tortilla. Les deux sont bons. Quand on réchauffe, il vaut mieux notre bonne recette traditionnelle de France. Bon appétit.