Mardi

Jeudi ou vendredi : La belle tomate mozzarella à l'origan frais du jardin

Lundi ou mardi : Salade de tomates pelées au basilic du jardin

Autant vous le dire...On n'est pas sur l'entrée de cantine mais sur la roll's de la tomate ! ...C''est sain et c'est bon ! Les tomates sont pelées. Le basilic pousse dans le jardin ! Et la vinaigrette est maison avec de la bonne huile d'olive et du bon balsamique. C'est quand même pas compliqué de bien manger. ça prend du temps à préparer mais ça c'est notre job !

4,74 €

Lundi ou mardi : Mille feuilles parmentier aux viandes confites

On part sur une base de gratin de pommes boulangères. On alterne les couches de viandes confites et rissolées et les couches de pommes de terre. C'est bon, c'est joli et c'est sain. Un vrai plat de tradition revisitée par le plat qui plait. Régalez-vous !

14,22 €

Lundi ou mardi : Fromage blanc au miel framboisier, noix variées

Lundi ou mardi : Fromage blanc au miel de sapin et noix de pécan

Un dessert tout simple et sain avec du formage frais fouetté, en provenance du marché Saint-Aubin, des noix du Périgord et une pointe de miel des montagnes d'un apiculteur d'Ariège.

3,79 €

Mardi ou mercredi : Soupe "canaille"

Un bouillon "cochon" à base d'os mijotés toute la nuit à feu mini. Quelques légumes et du vermicelle. Un souvenir d'enfance pour moi. Une entrée plaisir et équilibre quoi qu'il en soit.

4,74 €

Mardi ou mercredi : Poulet cocotte, haricots verts frais persillés et courgettes au cerfeuil

Une belle patte de poulet, dorée en cuisson puis en bouillon...le tout en cocotte. C'est le poulet cocotte à Céline !!
Miam régal régressif et savoureux. Accompagnement de haricots verts frais persillés et de courgettes au cerfeuil. Simple, bon, sain. Le poulet c'est Josselin Dubet du marché Victor Hugo et les haricots verts sont cultivés par Jean-Pierre Combebiac, agriculteur dans le 82 et présent au marché Saint Aubin

14,03 €

Mardi ou mercredi : Cheescake aux deux citrons

Mardi ou mercredi : Cheesecake vanille citron

Le crémeux de ce gâteau, la douceur de la vanille et l'acidité du citron pour un mariage heureux et savoureux. Une fin de repas comme on les aime !

4,74 €