Mercredi ou jeudi : Tarte aux premières courgettes, pecorino, noisettes grillées et pesto de basilic maison

Une pâte brisée maison pour accueillir des fines lamelles de courgettes, une base de tarte aux oeufs et au lait entier, de la crème et des noisettes grillées et concassées parsemées dessus...le tout est largement arrosé de pecorino rappé fraîchement pour que ça grille bien ! Un fond de basilic est ajouté à l'appareil.