Vendredi : Poisson blanc du marché aux tomates confites, purée d'aubergines au tahini et pignons grillés
Du poisson blanc acheté chez mon fournisseur le poissonnier Bellocq au marché Victor Hugo. Des tomates fraîches séchées au four par dessus et une belle purée lisse d'aubergines avec du tahini (pâte de sésame) et des pignons grillés à l'ail. C'est divin et c'est une recette régulière du plat qui plait.
Vendredi : Poisson blanc du marché aux tomates confites, purée d'aubergines au tahini et pignons grillés
Du poisson blanc acheté chez mon fournisseur le poissonnier Bellocq au marché Victor Hugo. Des tomates fraîches séchées au four par dessus et une belle purée lisse d'aubergines avec du tahini (pâte de sésame) et des pignons grillés à l'ail. C'est divin et c'est une recette régulière du plat qui plait.